Description
Stroganoff de champignons servi avec du riz complet et une sauce crémeuse sans alcool.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250g de riz complet
- 500g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Paprika
- Cumin
- Thym
- Persil
- 200g de champignons sautés
- 100ml de crème fraîche
Préparation
- Faites cuire le riz complet selon les indications du paquet.
- Nettoyez et découpez les champignons.
- Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail puis les champignons.
- Versez la crème et ajoutez les épices.
- Ajoutez les champignons sautés.
- Mélangez la sauce avec le riz complet chaud.
Notes
- Choisissez des champignons frais et fermes.
- Gardez un feu moyen pour éviter que la crème ne caille.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
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