Description
Spaghetti crémeux à base de courgettes fraîches, crème et parmesan, parfait pour un dîner végétarien rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g spaghetti
- 2 courgettes
- 200 ml crème liquide entière
- 50 g parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel
- poivre noir
- basilic frais
Préparation
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les spaghetti al dente
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive
- Ajouter les courgettes et cuire jusqu’à tendreté
- Mixer les courgettes avec la crème et une partie du parmesan
- Mélanger la sauce avec les spaghetti
- Servir avec le reste de parmesan et le basilic
Notes
- Ajouter des noix pour une touche croquante
- Remplacer la crème par une alternative végétale selon les envies
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg
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