Description
Un sirop de menthe fait maison est l’alternative parfaite aux sirops industriels remplis de conservateurs. Rafraîchissant et naturel, il est idéal pour agrémenter vos boissons et desserts. Découvrez cette recette simple, personnalisable et pleine de saveur.
Ingrédients
- 50 g de feuilles de menthe fraîche
- 300 g de sucre
- 500 ml d’eau
Préparation
- Préparer la menthe : Lavez soigneusement les feuilles de menthe et retirez les tiges.
- Faire bouillir : Dans une casserole, versez l’eau et le sucre. Portez à ébullition tout en remuant pour dissoudre le sucre.
- Infuser la menthe : Ajoutez les feuilles de menthe dans l’eau sucrée, laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Filtrer et conserver : Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les feuilles, puis versez le sirop dans une bouteille propre. Conservez au réfrigérateur.
Notes
Durée de conservation : Le sirop de menthe fait maison se conserve au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Pour prolonger sa durée de vie, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, qui agit comme un conservateur naturel.
Personnalisation : Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Pour un sirop moins sucré, réduisez le sucre à 200 g. Vous pouvez aussi ajouter du citron ou d’autres herbes comme la verveine pour varier les saveurs.
Utilisation polyvalente : Le sirop de menthe est idéal pour aromatiser les boissons fraîches, comme l’eau pétillante ou le thé glacé, mais aussi pour napper des desserts comme les glaces ou les crèmes.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Boissons
- Method: No-cook
- Cuisine: Française
Mots clés: Recette sirop de menthe, sirop maison à la menthe, préparation sirop de menthe, sirop de menthe fait maison,