Description
Saumon fondant nappé d’une sauce miel soja équilibrée, prêt en quelques minutes pour un repas du soir savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de saumon sans peau
- 8 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Sortir le saumon du réfrigérateur et l’assaisonner
- Mélanger le miel, la sauce soja, le citron et l’ail
- Faire chauffer l’huile et cuire le saumon côté chair
- Retourner le saumon et poursuivre la cuisson
- Verser la sauce et laisser épaissir légèrement
Notes
- Commencer la cuisson côté peau si le saumon en possède
- Ajouter du gingembre râpé pour plus de caractère
- Cuisson possible au four à 180 degrés
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 420
- Sugar: 22
- Sodium: 780
- Fat: 24
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 0
- Protein: 34
- Cholesterol: 85
Mots clés: saumon miel soja, saumon rapide, saumon poêle