Description
Cette sauce légère pour salades et crudités allie simplicité et fraîcheur. Composée d’ingrédients naturels comme le yaourt, la moutarde et les herbes fraîches, elle apporte une touche savoureuse sans excès de calories. Parfaite pour accompagner vos plats de légumes, cette sauce saine s’intègre facilement à une alimentation équilibrée.
Ingrédients
Sauce au yaourt et moutarde :
- 2 c. à soupe de yaourt nature
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- Jus d’un demi-citron
- Une pincée de sel et de poivre
Sauce au yaourt et citron :
- 3 c. à soupe de yaourt nature
- Jus d’un citron
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Une pincée de sel
Sauce à l’avocat et yaourt :
- 1 avocat mûr
- 2 c. à soupe de yaourt nature
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre
Sauce aux herbes fraîches :
- 3 c. à soupe de yaourt nature
- Une poignée d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, basilic)
- Jus d’un citron
- Une pincée de sel et de poivre
Préparation
- Sauce au yaourt et moutarde :
- Mélangez yaourt et moutarde.
- Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.
- Remuez bien et laissez reposer avant de servir.
- Sauce au yaourt et citron :
- Mélangez yaourt et jus de citron.
- Intégrez le miel si désiré.
- Salez, remuez, servez immédiatement.
- Sauce à l’avocat et yaourt :
- Écrasez l’avocat dans un bol.
- Ajoutez yaourt et citron.
- Salez, poivrez et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Sauce aux herbes fraîches :
- Mélangez yaourt et herbes hachées.
- Ajoutez le citron, salez et poivrez.
- Mélangez bien et laissez les saveurs se développer.
Notes
Pour plus de fraîcheur, ajouter des herbes hachées (persil, ciboulette).
Peut être utilisée comme dip pour crudités ou comme marinade légère.
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 MIN
- Category: Sauce / Accompagnement
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale / Saine
Mots clés: sauce légère, yaourt, crudités, vinaigrette saine, sauce diététique, repas équilibré, cuisine minceur