Description
Une sauce à pizza maison riche en saveurs, préparée avec des tomates, de l’ail et des herbes aromatiques pour garnir toutes vos pizzas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 boîte de tomates broyées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse d’oignon haché
- 2 cuillères à thé d’origan
- 1 cuillère à thé de basilic
- 1 cuillère à thé de thym
- 1 cuillère à thé de piments broyés
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à thé de sucre
- 1 cuillère à thé de sel
Préparation
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- Ajouter l’oignon, les piments broyés, le basilic, l’origan et le thym.
- Cuire 4 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Incorporer les tomates broyées, le sucre et le sel.
- Réduire le feu et mélanger.
- Laisser mijoter environ 30 minutes.
- Remuer de temps en temps.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Étaler sur une pâte à pizza ou conserver pour plus tard.
Notes
- Conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.
- Congeler jusqu’à 3 mois.
- Ajouter du basilic frais pour une saveur plus intense.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Sauces
- Method: Mijoté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe
- Calories: 35
- Sugar: 2
- Sodium: 290
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Mots clés: Sauce à pizza, sauce tomate, fait maison, garniture pizza, recette italienne