Description
Salade fraîche de quinoa blanc et noir avec grenade, feta et herbes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g quinoa blanc
- 50 g quinoa noir
- 1 grenade
- 50 g graines de courge
- 200 g feta
- Coriandre fraîche
- Menthe fraîche
- 2 citrons
- Huile d’olive
- 1 cube bouillon légumes
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire bouillir l’eau avec le bouillon
- Cuire le quinoa noir 8 minutes
- Ajouter le quinoa blanc et cuire 12 minutes
- Égoutter et refroidir
- Préparer grenade, feta et herbes
- Mélanger tous les ingrédients
- Préparer la vinaigrette
- Assaisonner et servir
Notes
- Ajouter citron au dernier moment
- Servir frais
- Possibilité remplacer feta
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6
- Sodium: 480
- Fat: 22
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 6
- Protein: 14
- Cholesterol: 35
Mots clés: salades pour l'été, quinoa, salade fraîche