Description
Salade de pâtes méditerranéenne fraîche avec légumes grillés et pignons.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g d’orecchiette
- 280 g de tomates séchées
- 2 courgettes
- 20 olives noires
- 40 g de pignons de pin
- 1 cuil. à café de vinaigre balsamique
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Cuire les orecchiette dans l’eau salée puis égoutter et refroidir.
- Couper les courgettes en rondelles et les griller.
- Couper les tomates séchées en lanières.
- Mélanger les pâtes avec huile d’olive.
- Ajouter tomates, olives, courgettes et pignons.
- Assaisonner avec vinaigre, sel et poivre puis mélanger.
Notes
- Ne pas trop cuire les pâtes.
- Ajouter huile avant service pour plus de goût.
- Griller légèrement les pignons pour plus de saveur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Grillade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6
- Sodium: 320
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Cholesterol: 0
Mots clés: salades composées, salade pâtes, salade été