Description
Une salade fraîche et équilibrée à base de quinoa et poulet, idéale pour un repas sain.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse quinoa
- 2 tasses eau
- 2 poitrines poulet grillé
- 1 avocat
- 1/2 concombre
- 1 tomate
- 1/4 oignon rouge
- 1/4 tasse coriandre
- jus citron
- 3 c.s huile olive
- sel
- poivre
Préparation
- Rincer le quinoa
- Cuire le quinoa 15 minutes
- Laisser refroidir
- Couper les ingrédients
- Mélanger le tout
- Préparer vinaigrette
- Assembler et servir
Notes
- Laisser reposer au frais 30 minutes
- Ajuster assaisonnement avant service
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson puis mélange
- Cuisine: Saine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 270
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 20
- Cholesterol: 40
Mots clés: salade quinoa poulet, repas léger, salade protéinée