Description
Une salade de penne estivale à la feta façon grecque composée de tomates cerises, olives, concombre et vinaigrette grecque.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes penne
- 10 tomates cerises
- 2 mini-concombres
- 1/2 oignon rouge émincé
- Olives Kalamata
- 120 g de feta
- Herbes de Provence
- Feuilles de basilic
- Vinaigrette grecque
- Jus de citron
Préparation
- Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée.
- Égoutter les pâtes puis ajouter un filet de jus de citron.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Éplucher et couper les concombres en demi-rondelles.
- Émincer l’oignon rouge.
- Ajouter les légumes et les olives aux pâtes.
- Incorporer la feta puis mélanger délicatement.
- Réfrigérer quelques minutes.
- Ajouter la vinaigrette grecque et les herbes avant de servir.
Notes
- Servir bien frais.
- Ajouter le basilic au dernier moment.
- Conserver au réfrigérateur pendant deux jours maximum.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélange
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 420
- Sugar: 6
- Sodium: 620
- Fat: 16
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 4
- Protein: 14
- Cholesterol: 30
Mots clés: salade penne feta grecque, salade estivale, pâtes froides, vinaigrette grecque