Description
Salade de pâtes italienne fraîche avec tomates, mozzarella, olives et pesto. Un plat estival simple et rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de pâtes
- 250 g de mozzarella de bufflonne ou mozzarella de vache
- 6 tomates
- 2 poignées d’olives vertes
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à café d’origan
- 4 cuillères à café de pesto
- 1 gousse d’ail
- Sel
- 2 poignées de roquette
Préparation
- Couper les tomates en petits dés
- Mettre les tomates dans un bol et saler
- Ajouter l’huile d’olive
- Couper l’ail en gros morceaux et l’ajouter
- Ajouter l’origan
- Couper les olives en rondelles et les ajouter
- Couper la mozzarella en dés et laisser égoutter
- Ajouter le pesto aux tomates et mélanger
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée
- Égoutter les pâtes
- Ajouter les pâtes chaudes dans le bol avec les tomates
- Ajouter les dés de mozzarella et mélanger
- Servir avec la roquette
Notes
- Choisir des tomates mûres pour plus de saveur
- Ajouter la roquette juste avant de servir
- Laisser reposer la salade 10 à 15 minutes avant dégustation
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 25 mg
Mots clés: salade pâtes italienne, pâtes froides, recette pique-nique, accompagnement barbecue, plat estival