Description
Salade mexicaine au thon légère avec maïs, haricots rouges, tomates et poivrons. Une salade composée fraîche, rapide et idéale pour un repas léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 petite boîte de maïs
- 1 boîte de thon au naturel
- 2 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 boîte d’haricots rouges cuits (140 g)
- 1 oignon
- Persil frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Lavez les tomates puis coupez-les en petits dés.
- Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Coupez les poivrons en deux, retirez les graines puis coupez-les en petits morceaux.
- Égouttez les haricots rouges et le maïs.
- Égouttez le thon puis émiettez-le à la fourchette.
- Dans un saladier, ajoutez les tomates, l’oignon et les poivrons.
- Ajoutez ensuite les haricots rouges, le maïs, le persil et le thon émietté.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade puis mélangez délicatement.
- Servez bien frais.
Notes
- Bien égoutter les ingrédients en conserve pour éviter l’excès de liquide.
- Laisser reposer la salade 15 à 20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Ajouter de l’avocat ou de la coriandre fraîche pour varier la recette.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 20mg
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