Description
Une salade légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées. Le mariage du melon sucré et du jambon cru salé offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 melon mûr
- 8 tranches de jambon cru (type jambon de Parme ou Bayonne)
- 50 g de roquette
- 125 g de mozzarella (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la décoration
Préparation
- Préparez le melon :
Coupez-le en deux, retirez les graines, puis découpez la chair en cubes ou en fines tranches. Réservez. - Coupez le jambon cru :
Pliez ou enroulez les tranches pour une présentation élégante. - Disposez les ingrédients :
Dans un plat ou une assiette, étalez une base de roquette. Ajoutez les morceaux de melon, les tranches de jambon et la mozzarella coupée en morceaux si utilisée. - Assaisonnez :
Versez un filet d’huile d’olive sur la salade. Salez légèrement (le jambon étant déjà salé) et poivrez selon votre goût. - Ajoutez la touche finale :
Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une saveur aromatique.
Notes
- Assurez-vous d’utiliser un melon bien mûr et juteux pour maximiser la saveur sucrée. Pour le jambon cru, optez pour une variété de qualité comme le jambon de Parme ou de Bayonne, car cela impactera grandement le goût final de la salade.
- Présentation et fraîcheur :
Disposez les ingrédients de manière esthétique pour une belle présentation. Servez la salade bien fraîche en la préparant juste avant de servir, ou en la plaçant au réfrigérateur après préparation, mais sans assaisonnement, pour préserver la texture. - Personnalisation :
Cette recette est polyvalente. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant de la mozzarella, des herbes comme la menthe ou du basilic, ou encore des légumes frais comme la roquette et les tomates cerises pour varier les textures et les saveurs.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes