Description
Salade melon concombre fraîche avec fêta et menthe, idéale pour une entrée estivale légère et rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ½ melon bien mûr
- 1 petit concombre
- 75 g de fêta
- Quelques branches de menthe fraîches
- Un filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Rincer soigneusement le concombre et conserver la peau
- Épépiner le melon et le concombre
- Couper le melon et le concombre en petits dés
- Égoutter la fêta puis la couper en cubes
- Ciseler finement la menthe fraîche
- Assembler tous les ingrédients dans un saladier
- Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre
- Mélanger délicatement puis placer au frais avant dégustation
Notes
- Choisir un melon bien mûr pour plus de goût
- Ajouter la menthe au dernier moment pour plus de fraîcheur
- Servir bien frais
- Ne pas trop saler à cause de la fêta
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
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