Description
Une salade légère et nutritive parfaite pour un dîner équilibré et rassasiant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de chou blanc finement émincé
- 1 concombre coupé en rondelles
- 2 tomates coupées en dés
- 1 carotte râpée
- 1 petit oignon rouge émincé
- 1 poignée de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 100 g de blanc de poulet grillé en morceaux
Préparation
- Laver soigneusement tous les légumes.
- Émincer finement le chou blanc.
- Râper la carotte et couper les tomates et le concombre.
- Émincer l’oignon rouge et hacher le persil.
- Faire griller le blanc de poulet puis le couper en morceaux.
- Placer tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement la salade.
- Ajouter les graines de sésame avant de servir.
Notes
- Servir bien frais.
- Conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
- Ajouter l’assaisonnement juste avant de servir pour garder le croquant des légumes.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Sodium: 320
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 5
- Protein: 20
- Cholesterol: 45
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