Description
Salade japonaise crémeuse au surimi avec chou croquant, carottes, maïs et sauce citronnée au sésame, servie froide en entrée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/2 gros chou blanc finement émincé
- 2 grandes carottes en fines lamelles
- 454 g de surimi ou chair de crabe
- 1 tasse de maïs en boîte égoutté
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Préparation
- Mélanger le chou, les carottes, le surimi, le maïs et le persil dans un grand saladier.
- Fouetter la mayonnaise, le jus de citron et les épices dans un bol.
- Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Notes
- La salade peut être préparée jusqu’à un jour à l’avance.
- Bien mélanger avant le service.
- Ne pas congeler.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 35 mg
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