Description
Salade fraîche et équilibrée avec du surimi, légumes croquants et une sauce mayonnaise relevée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ½ gros chou blanc finement émincé
- 2 grandes carottes épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 g de chair de crabe imitation ou surimi émietté
- 1 tasse de maïs en boîte bien égoutté
- ¼ tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez le chou blanc, les carottes, le maïs, le persil et le surimi émietté.
- Dans un bol séparé, fouettez la mayonnaise avec le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les graines de sésame.
- Versez la sauce sur les ingrédients de la salade puis mélangez délicatement.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Mélangez une dernière fois avant de servir.
Notes
- Égouttez correctement le maïs avant de l’ajouter.
- Laissez reposer la salade au frais pour plus de saveur.
- Ajoutez un peu de sriracha pour une version plus relevée.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 292
- Sugar: 6
- Sodium: 620
- Fat: 21
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 3
- Protein: 9
- Cholesterol: 18
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