Description
Salade de ravioles grillées tièdes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, servies avec une laitue fraîche, des champignons, des noix et des tomates séchées pour un plat rapide et équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 plaques de ravioles du Dauphiné
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 laitue
- Quelques champignons frais
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 4 à 5 tomates séchées
Préparation
- Congeler les plaques de ravioles pour faciliter la découpe.
- Découper les plaques de ravioles encore congelées en carrés.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Faire griller les ravioles à feu moyen pendant 4 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Laver et préparer la laitue, les champignons, les noix et les tomates séchées.
- Disposer les crudités dans les assiettes.
- Ajouter les ravioles grillées encore tièdes et servir immédiatement.
Notes
- Servir avec une vinaigrette à base d’huile de noix pour accompagner les ravioles.
- Ajouter des herbes fraîches selon la saison pour plus de fraîcheur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 6 minutes
- Category: Salade
- Method: Poêlée
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg
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