Description
Salade de quinoa fraîche avec halloumi grillé, légumes croquants et citron.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 180 ml de quinoa
- 250 ml d’eau
- 5 radis
- 2 concombres
- 2 tasses tomates cerises
- 1 tasse menthe fraîche
- 1 conserve haricots blancs
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 2 citrons
- sel et poivre
- 150 g halloumi
Préparation
- Rincer le quinoa
- Cuire le quinoa 10 minutes
- Laisser reposer 5 minutes
- Couper les légumes
- Griller le halloumi
- Mélanger tous les ingrédients
- Servir
Notes
- Ne pas trop cuire le quinoa
- Servir frais
- Se conserve 4 jours
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6
- Sodium: 520
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 8
- Protein: 18
- Cholesterol: 30
Mots clés: salade de quinoa, halloumi grillé, salade végétarienne