Description
Salade de perles fraîche à la grecque avec légumes croquants et feta.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 boîte de perles de blé
- 1 concombre
- 10 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 75 g feta
- 1 poignée olives
- 1 c. à café ciboulette
- 3 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe vinaigre
- sel
- poivre
Préparation
- Cuire les perles puis refroidir
- Couper les légumes et olives
- Ajouter feta en morceaux
- Mélanger avec les perles froides
- Assaisonner avec vinaigrette
- Ajouter ciboulette et réserver au frais
Notes
- Servir bien frais
- Ajouter citron pour plus de goût
- Possibilité d’ajouter protéines
- Temps de préparation: 30 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5
- Sodium: 420
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 4
- Protein: 9
- Cholesterol: 20
Mots clés: salade de perles, salade estivale, perles de pâtes