Description
Salade de pâtes froide au surimi et œufs durs, fraîche, nourrissante et idéale pour les repas estivaux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes
- 200 g de surimi
- 3 œufs
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 poignée de maïs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel
- Poivre
- Ciboulette ou persil
Préparation
- Cuire les pâtes dans de l’eau salée puis les refroidir
- Cuire les œufs durs et les couper
- Laver et couper les légumes
- Couper le surimi
- Préparer la sauce
- Assembler tous les ingrédients et mélanger
Notes
- Préparer quelques heures à l’avance
- Conserver jusqu’à 48 heures au frais
- Remplacer le surimi par du thon ou du tofu
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Salade / Plat principal
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 420
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 185 mg
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