Description
Salade de macaroni crémeuse avec légumes croquants, jambon et sauce maison parfaite pour un repas froid facile.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 350 g de macaroni
- 1 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 carotte râpée
- 1 branche de céleri coupée
- 1 petit poivron rouge en dés
- 1 petit oignon rouge haché
- 2 œufs durs
- 150 g de jambon en dés
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Préparation
- Cuire les macaroni dans de l’eau salée puis égoutter et refroidir.
- Préparer les légumes et couper le jambon ainsi que les œufs.
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre.
- Ajouter les légumes, les œufs et le jambon.
- Incorporer les macaroni refroidis puis mélanger délicatement.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil.
- Réfrigérer pendant une heure avant de servir.
Notes
- Ne pas trop cuire les pâtes.
- Ajouter un peu de mayonnaise avant le service si nécessaire.
- La salade est meilleure après quelques heures au frais.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélange
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 5
- Sodium: 620
- Fat: 22
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 14
- Cholesterol: 85
Mots clés: Salade de Macaroni, salade de pâtes, recette facile, repas froid