Description
Salade fraîche à base de crevettes roses, mangue, concombre, citron vert et menthe, parfaite pour un repas estival léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de crevettes roses
- 1 mangue
- 1/2 concombre
- 1 petit oignon blanc
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Salade verte au choix
Préparation
- Décortiquer et rincer les crevettes
- Couper la mangue en cubes réguliers
- Éplucher et trancher le concombre
- Émincer finement l’oignon blanc
- Ciseler les feuilles de menthe
- Assembler tous les ingrédients dans un saladier
- Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre
- Mélanger délicatement et servir frais
Notes
- Préparer la salade juste avant le service
- Ajouter la menthe au dernier moment pour préserver son arôme
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 280
- Sugar: 12 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 180 mg
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