Description
Salade fraîche de betteraves avec feta et noix, simple et savoureuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 betteraves cuites
- 80 g de feta
- 1 oignon rouge
- Noix concassées
- Persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les betteraves en dés
- Ajouter la feta, l’oignon et le persil
- Préparer la vinaigrette
- Mélanger tous les ingrédients
- Ajuster l’assaisonnement
- Ajouter les noix avant de servir
Notes
- Ajouter les noix au dernier moment
- Laisser reposer au frais avant service
- Adapter l’assaisonnement selon goût
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 4
- Protein: 6
- Cholesterol: 20
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