Description
Salade crevettes avocat fraîche avec cœurs de palmier, légère, exotique et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g crevettes cuites et décortiquées
- 1 avocat mûr
- 100 g feta émiettée
- 200 g cœurs de palmier égouttés
- 1 poignée coriandre fraîche ciselée
- 2 citrons verts
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Égoutter et couper les cœurs de palmier en rondelles.
- Couper l’avocat en dés puis arroser avec du jus de citron.
- Ciseler la coriandre et préparer les crevettes.
- Mélanger crevettes, avocat, feta et cœurs de palmier dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive et le vinaigre.
- Assaisonner avec sel et poivre puis mélanger délicatement.
- Ajouter la coriandre et placer au frais 10 minutes avant de servir.
Notes
Choisir un avocat ferme pour une meilleure tenue.
Bien égoutter les cœurs de palmier avant utilisation.
Ajuster le citron selon votre goût.
Servir bien frais pour plus de saveur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 140mg
Mots clés: salade crevettes avocat, salade fraîcheur, recette exotique, entrée légère