Description
Salade fraîche composée de crevettes, d’avocat et de salade verte, assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron vert.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 350 g de crevettes
- 2 avocats
- 500 g de salade verte
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Curry
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver et essorer la salade verte puis la placer dans un saladier.
- Faire cuire les crevettes à la poêle, les décortiquer et les ajouter à la salade.
- Couper les avocats en morceaux et les arroser de jus de citron vert.
- Mélanger le vinaigre, la moutarde, l’huile d’olive, le curry, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et servir immédiatement.
Notes
- Ajouter des haricots noirs, des noix ou de la mangue pour varier.
- Assaisonner juste avant de servir pour garder la fraîcheur.
- Temps de préparation: 6 minutes
- Temps de cuisson : 6 minutes
- Category: Entrée
- Method: Assemblage
- Cuisine: Cuisine moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 30 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 9 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 210 mg
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