Description
Des sablés de Noël croustillants et parfumés, parfaits pour les fêtes et faciles à préparer en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine T55
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre froid
- 1 petit œuf
Préparation
- Tamiser la farine avec les épices dans un saladier.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Incorporer le beurre froid en petits morceaux et sabler la pâte.
- Ajouter l’œuf battu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former une boule, filmer et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Abaisser la pâte et découper les formes.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à légère coloration.
- Laisser refroidir avant dégustation.
Notes
- Remplacer les épices selon les goûts.
- Ajouter un peu de farine si la pâte colle.
- Conserver jusqu’à 15 jours dans une boîte en fer.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
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