Description
Rouleaux frais de concombre garnis de saumon fumé et fromage au chèvre.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 concombre
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de menthe fraîche
- 200 g de fromage frais de chèvre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Peler et presser l’ail
- Ciseler la menthe
- Mélanger fromage, ail, menthe, sel et poivre
- Réserver au frais
- Couper le concombre en rubans
- Découper le saumon en lanières
- Garnir chaque ruban de concombre
- Rouler et fixer avec un pique
Notes
- Servir bien frais
- Ne pas surcharger en garniture
- Consommer rapidement
- Temps de préparation: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 25
Mots clés: rouleaux de concombre au saumon fumé, saumon fumé apéritif, amuse-bouche frais