Description
Riz fondant aux oignons dorés, inspiré de la tradition française.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Riz basmati 1 tasse
- Beurre 3 cuillères à soupe
- Oignons 3
- Ail 2 gousses
- Bouillon de bœuf 2 tasses
- Vinaigre blanc 1/4 tasse
- Thym frais 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé 1/2 tasse
- Persil frais
Préparation
- Faire fondre le beurre et cuire les oignons lentement
- Ajouter l’ail puis le riz
- Verser le bouillon et cuire à feu doux
- Incorporer le gruyère hors du feu
Notes
- Cuisson lente recommandée pour les oignons
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 35mg
Mots clés: riz à l'oignon, riz pilaf, accompagnement français