Description
Riz à l’oignon à la française fondant et parfumé, aux oignons caramélisés et gruyère.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons finement tranchés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel
- Poivre
- 1/2 tasse de gruyère râpé
- Persil frais
Préparation
- Faire fondre le beurre et cuire les oignons 20 à 25 minutes
- Ajouter l’ail et cuire 2 minutes
- Incorporer le riz et remuer 3 minutes
- Verser le bouillon et porter à ébullition
- Couvrir et cuire 15 à 18 minutes
- Ajouter le gruyère et mélanger
- Parsemer de persil et servir
Notes
- Bien caraméliser les oignons
- Ne pas ajouter trop de liquide
- Servir chaud
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: 4 portions
- Method: 4 portions
- Cuisine: 4 portions
Nutrition
- Serving Size: 4 portions
- Calories: 4 portions
- Sugar: 4 portions
- Sodium: 4 portions
- Fat: 4 portions
- Saturated Fat: 4 portions
- Unsaturated Fat: 4 portions
- Trans Fat: 4 portions
- Carbohydrates: 4 portions
- Fiber: 4 portions
- Protein: 4 portions
- Cholesterol: 4 portions
Mots clés: 4 portions