Description
Riz à l’oignon fondant, inspiré de la cuisine française, préparé avec des oignons dorés, du riz parfumé et une touche de gruyère.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons tranchés
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel
- Poivre
- 1/2 tasse de gruyère râpé
- Persil frais
Préparation
- Faire fondre le beurre et cuire les oignons jusqu’à caramélisation
- Ajouter l’ail et le thym
- Incorporer le riz et bien mélanger
- Verser le bouillon et le vinaigre
- Couvrir et laisser cuire jusqu’à absorption
- Ajouter le gruyère hors du feu
- Laisser reposer avant de servir
Notes
- Cuire les oignons lentement pour plus de douceur
- Remuer délicatement le riz en fin de cuisson
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 30 mg
Mots clés: Riz à l'oignon,French Onion Rice,Accompagnement riz