Description
Risotto de pâtes aux courgettes, tomates et boulettes croustillantes, crémeux et savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes
- 2 courgettes
- 150 g de tomates cerises
- 300 g de poulet haché
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- 50 g de chapelure
- 500 ml de bouillon
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- basilic
- sel poivre
- huile d’olive
Préparation
- Préparer les boulettes
- Faire dorer les boulettes
- Faire revenir oignon et ail
- Ajouter les pâtes
- Verser le bouillon progressivement
- Ajouter courgettes
- Ajouter tomates et boulettes
- Servir chaud
Notes
- Ajouter parmesan en fin de cuisson
- Ne pas verser tout le bouillon d’un coup
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6
- Sodium: 480
- Fat: 22
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 4
- Protein: 32
- Cholesterol: 110
Mots clés: risotto de pâtes courgettes, pâtes tomates boulettes, recette façon risotto