Description
Un plat savoureux, crémeux et plein de saveurs qui ne demande presque aucun effort ! Grâce à la mijoteuse, le poulet devient tendre et juteux, imprégné d’épices ranch et d’une sauce onctueuse. Idéal pour un repas réconfortant en famille.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet ou 6 cuisses
- 1 sachet d’assaisonnement ranch (ou 4 c. à soupe de mélange maison)
- 1 boîte de soupe crémeuse (400 g)
- 100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 100 ml de crème fraîche ou lait
- 30 g de beurre
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café d’oignon en poudre
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préparation des ingrédients
- Découper le poulet en morceaux si nécessaire.
- Mélanger l’assaisonnement ranch, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre.
- Assemblage
- Déposer le poulet dans la mijoteuse.
- Verser la soupe crémeuse et la crème par-dessus.
- Ajouter le beurre en petits morceaux.
- Saupoudrer le mélange d’épices et bien mélanger.
- Cuisson
- Couvrir et cuire à basse température pendant 4 à 6 heures (ou 2 à 3 heures à haute température).
- Vérifier la cuisson : le poulet doit être tendre et s’effilocher facilement.
- Finition
- Ajouter le fromage râpé et laisser fondre 15 minutes.
- Saupoudrer de persil frais avant de servir.
Notes
1️⃣ Ne pas trop cuire le poulet 🕰️ – Une cuisson excessive peut le rendre sec. Vérifiez après 4 heures en mode bas pour voir s’il s’effiloche facilement.
2️⃣ Ajoutez le fromage à la fin 🧀 – Pour éviter qu’il ne devienne granuleux, saupoudrez le fromage râpé seulement 15 minutes avant de servir.
3️⃣ Personnalisez selon vos goûts 🌿 – Ajoutez des légumes comme des carottes ou des pommes de terre pour un plat plus complet, ou ajustez les épices pour plus de saveur.
Sécurité alimentaire : si vous faites cuire le poulet vous-même, assurez-vous qu’il atteigne une température interne de 74 °C (165 °F), comme le recommande Santé Canada.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 4-6 h