Description
Ce poulet parmesan à la friteuse à air combine croustillant, fondant et saveurs italiennes authentiques. En moins de 30 minutes, obtenez un poulet doré, nappé de sauce marinara et recouvert de mozzarella fondue. Un plat réconfortant et rapide, parfait pour les soirs pressés, sans friture ni désordre en cuisine.
Ingrédients
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4 poitrines de poulet désossées et sans peau (≈ 680 g)
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120 ml de sauce marinara
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120 g de mozzarella râpée
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100 g de chapelure panko
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50 g de parmesan râpé
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1 c. à café d’assaisonnement italien
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2 œufs battus
Préparation
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Préchauffez la friteuse à air à 190°C (375°F).
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Battez les œufs dans un bol. Dans un autre bol, mélangez chapelure, parmesan et assaisonnement italien.
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Trempez chaque poitrine de poulet dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure. Pressez bien pour que la panure adhère.
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Disposez les poitrines dans le panier de la friteuse sans les superposer.
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Faites cuire 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
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Ajoutez sur chaque portion 30 ml de sauce marinara et 30 g de mozzarella.
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Replacez dans la friteuse 2 minutes pour gratiner.
Notes
Aplatissez les poitrines pour une cuisson homogène.
Le panko garantit une texture ultra-croustillante.
Ajoutez du piment ou du basilic pour un goût plus relevé.
Servez avec des pâtes, une salade ou des légumes grillés.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 17 minutes
- Category: Plats
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
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