Description
Un plat familial simple et réconfortant : des blancs de poulet juteux nappés d’un mélange crémeux à la mayonnaise et au parmesan, puis gratinés au four. Prêt en 35 minutes, c’est la recette idéale pour un dîner rapide, sans stress et gourmand.
Ingrédients
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450 g de blancs de poulet désossés (1 lb)
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180 ml de mayonnaise (¾ cup)
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80 g de parmesan râpé (⅓ cup)
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½ c. à café de sel assaisonné
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½ c. à café de poivre noir
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1 c. à café de poudre d’ail
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1 ½ c. à café d’assaisonnement italien
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Optionnel : chapelure pour plus de croustillant
Préparation
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Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
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Mélangez la mayonnaise, le parmesan et les épices dans un bol.
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Aplatissez légèrement les blancs de poulet pour une cuisson uniforme et déposez-les dans un plat allant au four.
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Nappez généreusement de la préparation crémeuse, ajoutez de la chapelure si désiré.
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Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74 °C (165 °F) à cœur.
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Passez sous le grill 3 à 5 minutes pour gratiner la surface.
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Servez chaud avec des légumes rôtis, de la salade ou du riz.
Notes
Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère.
Ajoutez du paprika fumé dans la sauce pour une touche subtile.
La chapelure apporte un croustillant irrésistible.
La crème peut être préparée à l’avance pour gagner du temps le soir.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plats
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine / Européenne
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