Description
Délicieux poulet à la crème de tomate, tendre et parfumé, idéal pour un repas familial simple et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de filets de poulet
- 6 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de poule dégraissé
- 100 g de crème fraîche allégée à 15 %
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les filets de poulet en morceaux et les enrober de paprika.
- Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive pendant 10 minutes puis réserver.
- Émincer l’oignon et l’ail puis les faire revenir 3 minutes.
- Ajouter 250 ml d’eau, le bouillon, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les tomates coupées en morceaux et le poulet réservé.
- Laisser mijoter 30 minutes en remuant régulièrement.
- Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
Notes
- Remplacer la crème fraîche par du Skyr pour une version plus légère.
- Les tomates en conserve peuvent remplacer les tomates fraîches.
- Ajouter du thym frais avant de servir.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 285
- Sugar: 7
- Sodium: 620
- Fat: 11
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 95
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