Description
Poulet méditerranéen au four tendre et parfumé avec courgettes, tomates et feta. Un plat équilibré, sans gluten, simple à préparer et plein de saveurs du Sud.
Ingrédients
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
2 courgettes moyennes tranchées
4 filets de poulet sans peau ni os
2 cuillères à soupe de jus de citron (jus d’un citron)
4 gousses d’ail finement hachées
1 tasse de feta émiettée
2 cuillères à café d’origan séché
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel à votre goût
Poivre noir selon votre envie
Préparation
Préchauffer le four à 200°C et huiler légèrement le plat.
Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et la moitié de l’origan.
Disposer le poulet au centre du plat, puis ajouter les courgettes et les tomates tout autour.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron et l’origan restant pour créer la marinade.
Verser la marinade sur l’ensemble du plat.
Parsemer la feta émiettée par-dessus pour bien couvrir.
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et que les légumes soient tendres (75°C à cœur).
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Coupez les courgettes de même épaisseur pour une cuisson uniforme.
Ne surchargez pas le plat : laissez de l’espace pour une bonne répartition de la chaleur.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 75 mg
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