Description
Poulet aux poivrons mijoté en sauce tomate avec pommes de terre, inspiré de la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 filets de poulet
- 4 pommes de terre
- 2 poivrons
- 400 g tomates concassées
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à s. huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Persil frais
Préparation
- Dorer le poulet dans l’huile d’olive
- Réserver le poulet
- Faire revenir oignon et ail
- Ajouter poivrons et pommes de terre
- Incorporer tomates et assaisonnement
- Remettre le poulet
- Laisser mijoter 25 minutes
Notes
- Servir chaud avec persil frais
- Accompagner de riz ou de pain
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 7 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 95 mg
Mots clés: poulet aux poivrons,poulet sauce tomate,plat mijoté