Description
Un plat réconfortant composé de poulet tendre, d’une sauce crémeuse aux champignons et d’une purée de pommes de terre fondante au fromage.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 poitrines de poulet
- 200 g de champignons frais
- 4 grosses pommes de terre
- 1 tasse de fromage râpé
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 oignon
- Ail
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation
- Assaisonner le poulet avec sel, poivre et thym.
- Faire dorer le poulet dans le beurre.
- Ajouter les champignons et les faire sauter.
- Déglacer avec le bouillon et ajouter la crème.
- Cuire les pommes de terre puis les écraser.
- Ajouter beurre, crème et fromage pour former la purée.
- Assembler la purée, le poulet et la sauce.
Notes
- Remplacez les poitrines par des cuisses pour plus de saveur.
- Vous pouvez utiliser de la crème légère pour une version plus légère.
- Le plat peut être préparé à l’avance et réchauffé.
Sécurité alimentaire : si vous faites cuire le poulet vous-même, assurez-vous qu’il atteigne une température interne de 74 °C (165 °F), comme le recommande Santé Canada.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 650
- Sugar: 4
- Sodium: 720
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 48
- Cholesterol: 155
Mots clés: poulet au champignon, purée au fromage, recette facile, comfort food