Description
Pouding fraises rhubarbe moelleux et fruité, parfait pour un dessert maison simple et réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en quatre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de rhubarbe coupée en morceaux
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Mélanger les fraises, la rhubarbe et le sucre puis déposer dans un plat allant au four
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
- Incorporer le lait graduellement puis ajouter le beurre fondu et la vanille
- Déposer la pâte à la cuillère sur les fruits
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes
- Servir tiède, idéalement renversé dans l’assiette
Notes
- Couper les fruits en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder une texture moelleuse
- Servir avec crème glacée ou crème anglaise pour plus de gourmandise
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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