Description
Un plat savoureux et réconfortant qui combine la tendresse des pommes de terre rôties avec la texture crémeuse et salée de la feta. Parfait pour un repas familial ou comme accompagnement raffiné.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre (Charlotte ou Amandine)
- 200 g de feta
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail (écrasées ou hachées)
- Sel et poivre (au goût)
- 1 cuillère à café de paprika ou d’origan
- Herbes fraîches (persil, menthe)
Préparation
Directions :
1️⃣ Préparation des pommes de terre :
Lavez et coupez les pommes de terre en cubes réguliers. Mélangez-les avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
2️⃣ Préparation de la feta :
Émiettez la feta et mélangez-la avec un filet d’huile d’olive et une pincée d’origan.
3️⃣ Cuisson :
Préchauffez le four à 200 °C. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 30 minutes, puis ajoutez la feta et laissez cuire encore 10 minutes.
4️⃣ Présentation :
Sortez le plat du four, saupoudrez d’herbes fraîches et servez chaud.
Notes
1️⃣ Choose the Right Potatoes: Use firm, waxy varieties like Charlotte or Amandine to ensure they hold their shape and have a creamy texture after roasting.
2️⃣ Add Feta at the Right Time: Add the feta during the last 10 minutes of baking to prevent it from burning and to keep its creamy texture intact.
3️⃣ Don’t Overcrowd the Baking Tray: Spread the potatoes evenly on the baking tray with enough space between them for proper roasting and a crispy finish.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 40 min