Description
Un plat méditerranéen simple et coloré, parfait pour un dîner végétarien rapide. Ces pommes de terre rôties au four sont accompagnées de tomates cerises caramélisées et d’un bloc de feta fondante, le tout relevé d’herbes et d’huile d’olive. Croustillantes, parfumées et riches en saveurs, elles offrent un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté.
Ingrédients
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700 g de pommes de terre grelots, coupées en deux ou en quartiers
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200 g de feta en bloc
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250 ml de tomates cerises, coupées en deux
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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2 gousses d’ail, hachées
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1 c. à café d’origan séché
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½ c. à café de poivre noir
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Sel, au goût
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Basilic frais ou persil pour garnir (optionnel)
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C (400°F). Lavez et coupez les pommes de terre.
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Dans un plat de cuisson, mélangez les pommes de terre, les tomates cerises, l’ail, l’huile d’olive, l’origan, le poivre et une pincée de sel.
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Placez le bloc de feta au centre du plat, entouré des légumes.
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Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et la feta fondante.
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Mélangez délicatement à la sortie du four et ajoutez du basilic frais avant de servir.
Notes
Coupez les pommes de terre uniformément pour une cuisson homogène.
Ajoutez des olives noires ou un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Réchauffez au four pour conserver le croustillant.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Plats
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
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