Description
Pommes de terre rôties au four, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfumées à l’ail et au Parmesan.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 480 g de pommes de terre
- 55 g d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail pressées
- 50 g de Parmesan râpé
- 1 c. à café d’oignon en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’origan
- Poivre noir
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de persil frais
- Gros sel
Préparation
- Coupez les pommes de terre en morceaux réguliers.
- Faites-les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Séchez-les soigneusement.
- Mélangez l’huile, l’ail, le Parmesan et les épices.
- Enrobez les pommes de terre.
- Disposez-les sur une plaque.
- Faites cuire 35 minutes à 210 °C en les retournant.
- Badigeonnez de beurre, persil et sel.
Notes
- Séchez bien les pommes de terre pour un meilleur croustillant.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg
Mots clés: pommes de terre, ail, parmesan, pommes de terre rôties