Description
Pommes de terre rôties au four, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, enrobées d’ail et de parmesan.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 480 g de pommes de terre
- 55 g d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail pressées
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Poivre noir
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- Gros sel
Préparation
- Couper les pommes de terre.
- Faire bouillir 10 minutes puis sécher.
- Mélanger huile, ail, parmesan et épices.
- Enrober les pommes de terre.
- Cuire 35 minutes à 210°C en retournant à mi-cuisson.
- Badigeonner de beurre, persil et gros sel avant de servir.
Notes
- Conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur.
- Réchauffer au four à 160°C quelques minutes.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 537
- Sugar: 2
- Sodium: 420
- Fat: 35
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 25
- Trans Fat: 0.01
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 6
- Protein: 14
- Cholesterol: 18
Mots clés: pommes de terre ail et parmesan, croustillantes, gourmandes