Description
Poêlée de bœuf haché, courgettes et patates douces, rapide et équilibrée.
Ingrédients
450 g de bœuf haché
2 courgettes moyennes coupées en dés
1 grosse patate douce pelée et coupée en cubes
1 petit oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café d’origan séché
Sel, poivre noir
2 c. à soupe d’huile d’olive
Persil frais pour la garniture
Préparation
1. Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive 2–3 minutes.
2. Ajouter le bœuf haché, cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Incorporer la patate douce et les épices, couvrir 10 minutes.
4. Ajouter les courgettes, cuire encore 5 minutes.
5. Parsemer de persil et servir chaud.
Notes
Remplacer le bœuf par du poulet, de la dinde ou un haché végétal.
Varier les épices selon vos goûts.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Category: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 65 mg
Mots clés: poêlée de patates douces et courgettes à la viande hachée, poêlée de légumes, plat équilibré, recette salée facile