Description
Une pizza végétarienne simple et gourmande, garnie de courgettes râpées, de rondelles de chèvre fondant et relevée d’origan. Légère mais pleine de saveurs, elle revisite la pizza classique avec un twist estival et fondant. Parfaite pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine.
Ingrédients
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1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
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4 courgettes
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1 bûche de fromage de chèvre (~200 g)
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100 g de gruyère râpé
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200 ml de sauce tomate
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1 c. à soupe d’origan séché
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C.
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Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Tartiner de sauce tomate et saupoudrer d’une fine couche de gruyère.
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Râper les courgettes (grosse râpe) après les avoir coupées en deux dans la longueur.
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Répartir les courgettes sur la pizza.
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Couper le fromage de chèvre en rondelles et disposer sur le dessus.
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Ajouter le reste de gruyère (facultatif), saupoudrer d’origan et saler légèrement.
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Arroser d’un filet d’huile d’olive.
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Enfourner 30 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Notes
Ajoutez des noix concassées pour un effet croquant.
Remplacez le chèvre par feta ou mozzarella si vous préférez.
Pour un côté sucré-salé, un filet de miel avant cuisson fonctionne très bien.
Des poivrons ou oignons rouges en plus pour une version encore plus colorée.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plats
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
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