Description
Un dessert sans cuisson, riche et fondant, qui marie le chocolat noir au croquant des biscuits et noisettes. Simple, rapide et irrésistible, parfait pour un dîner improvisé ou un goûter gourmand.
Ingrédients
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300 g de chocolat noir
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200 g de lait concentré non sucré
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300 g de biscuits petits-beurre
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125 g de poudre de noisette
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Décoration : cacao en poudre, billes de chocolat, noisettes entières
Préparation
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Réduisez les biscuits en miettes dans un grand saladier.
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Faites fondre le chocolat avec le lait concentré au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Mélangez le chocolat fondu aux biscuits et ajoutez la poudre de noisette. Remuez soigneusement.
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Versez dans un moule en silicone, tassez bien et lissez la surface.
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Réfrigérez une nuit entière (ou au moins 5–6 h).
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Démoulez et décorez de cacao en poudre, billes de chocolat et noisettes entières avant de servir.
Notes
Ajoutez des fruits secs (abricots, cranberries) pour une version plus festive.
Remplacez une partie du chocolat noir par du chocolat corsé pour un goût plus intense.
Les spéculoos apportent une délicieuse touche épicée.
Se congèle très bien : coupez en parts, emballez et sortez 30 min avant dégustation.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson / Réfrigération
- Cuisine: Française / Européenne
Mots clés: pavé chocolat noisette, dessert sans cuisson, chocolat rapide, gourmandise croquante, biscuits petits-beurre