Description
Pain à l’ail fromage croustillant et fondant avec pâte maison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 ml eau tiède
- 10 g sucre
- 4 g levure sèche
- 12 g huile olive
- 1/2 c-à-c sel
- 270 g farine
- 30 g beurre
- 1 gousse ail
- fleur de sel
- 120 g mozzarella
- 20 g parmesan
- 1/2 c-à-c origan
Préparation
- Mélanger eau, sucre, levure et laisser reposer 10 min
- Ajouter huile puis farine et sel et pétrir
- Laisser lever 1 heure
- Étaler la pâte
- Ajouter beurre, ail et sel
- Ajouter fromage et origan
- Cuire 5 à 6 minutes à 250°C
Notes
- Servir chaud
- Peut se conserver 2 jours
- Réchauffer au four
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de levée: 1 heure
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 420
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 12
- Cholesterol: 35
Mots clés: pain à l'ail fromage, pâte à pizza maison