Description
Ombre Chocolate Cake absolument délicieux avec un dégradé chocolaté et une crème intense.
Ingrédients
2 1/4 cups all-purpose flour
3 cups granulated sugar
2 1/2 tsp baking powder
1 tsp fine salt
2 tsp instant coffee
1 cup unsalted butter
1 cup egg whites
1 1/2 cups buttermilk
2 Tbsp oil
2 tsp vanilla extract
Bowl 1 add-ins
Bowl 2 add-ins
Bowl 3 add-ins
Bowl 4 add-ins
3 cups unsalted butter
1 Tbsp vanilla extract
1 tsp salt
10 cups powdered sugar
1/3 cup heavy cream
Buttercream cocoa variations
Préparation
1. Préparer les couches du gâteau
2. Diviser la pâte et ajouter les différents cacaos
3. Cuire les couches
4. Préparer la crème au beurre
5. Diviser et colorer la crème selon les nuances
6. Assembler les couches du gâteau
7. Réaliser le dégradé extérieur
8. Décorer avec des roses de crème
Notes
Ce gâteau sert environ 30 parts.
Peut être préparé à l’avance.
Se conserve très bien.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Cakes
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 553
- Sugar: 59
- Sodium: 251
- Fat: 29
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 72
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Mots clés: Ombre Brown Cake, cake chocolat