Description
Un plat réconfortant, simple et savoureux qui réunit trois légumes essentiels. Parfait en accompagnement ou en plat principal, ce mélange équilibré apporte douceur, croquant et fondant à chaque bouchée.
Ingrédients
Légumes principaux :
- 500 g de carottes
- 600 g de pommes de terre
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d’ail
Assaisonnement :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
1️⃣ Préparer les légumes : Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux réguliers. Émincez les oignons et hachez les gousses d’ail.
2️⃣ Faire revenir : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3️⃣ Mélanger les légumes : Ajoutez les morceaux de carottes et pommes de terre. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et une feuille de laurier. Mélangez bien.
4️⃣ Cuisson au four : Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez un filet d’huile d’olive supplémentaire. Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes.
5️⃣ Servir : Parsemez de persil frais haché avant de servir chaud.
Notes
1️⃣ Uniform Cutting: Cut the vegetables into evenly sized pieces to ensure they cook uniformly and achieve a balanced texture.
2️⃣ Stir Midway: Stir the vegetables halfway through baking to ensure even browning and a crispy texture on all sides.
3️⃣ Serve Fresh: For the best flavor and texture, serve the dish immediately after removing it from the oven, garnished with fresh herbs.
- Temps de préparation: 15 MIN
- Temps de cuisson : 40 MIN